陽光燦爛，宜品茗。

        信步鼓樓區CBD之信和廣場附近的名店街，這里各類酒樓茶肆林立，服裝店、高端消費場所星羅棋布于主街兩旁以及高檔公寓內，加之一家五星級金源國際大飯店和溫泉公園，構成了一幅生機盎然的鼓樓區核心生活圈。

        中茶蝴蝶匯名店街店，作為央企中茶公司旗下中茶福建公司在福州的旗艦店，正處于主街，其招牌中規中矩，主要經營選用福鼎、政和、松溪等核心產區的福建白茶和福州本土享譽全球的茉莉花茶。

        上午來的時候甚惦記三坊七巷那家兩層樓的中茶蝴蝶匯。名店街這家不久前才來過，雖然沒有兩層，門口進來就是會客大廳，典雅整潔。墻上懸掛著中茶的主要歷史事跡，有中茶第一任負責人吳覺農先生的黑白照、1958年周恩來總理任命王久敬為中茶公司經理的任命書等，令人肅然起敬。 

        一家有歷史底蘊的茶企，是有著自己獨特的文化印記和歷史的。清末開始，福州就是世界茶港，新中國更賦予了福茶新的生機和活力。

        店中供南來北往的客戶試茶、茶歇的茶座有三張，亭亭玉立的女店員穿著冬裝得體大方，展示了福州人民的以茶會友、熱情好客和央企員工的大氣風貌。

       紫云從2007年底就開始比較認真地品茗，2010年左右才開始接觸白茶。一開始是福鼎白茶，福鼎的茶友有個順口溜：“中國白茶在福建，福建白茶在福鼎”。

       記得前年春節，路過著名的品茶權威陳郁榕老師那，她親自煮茶：老君眉（《紅樓夢》里，賈母曾經告訴妙玉：我不喝瓜片，要老君眉）。聊起白茶時她說：福鼎白茶名聲鵲起，但論白茶歷史，福建政和更加悠久，后來宋徽宗御賜政和縣名，政和白茶也值得品鑒收藏。

       看了下中茶力推的金中茶白茶，全球僅發行3000件，紫云頓時有了幾分試茶之心。請教笑吟吟的店員：試喝金中茶如何？新入職的90后女生猶豫了下，請示店長后回復：店里只余半泡“金中茶”白茶了。當另一名資深店員拿出茶來時，已臨近中午飯點，忽然一對夫婦落座，店員稱會長，紫云覺得頗眼熟，但時隔多年不敢貿然相認。有半泡甚好，一半佳茗一半佳緣，隨緣隨緣，遂邀請這對剛落座、似曾相識的茶友一起品鑒。

       每一次泡白茶，新來的女店員都是正裝凝神，端莊靜氣，泡茶手法嫻熟。企業文化就體現于這些細節。

         等到金中茶白茶出水，湯色清透、入口分外甜潤、沁人心脾。莫非是福鼎白茶的頂級白毫銀針？據說還拼配了些水仙品種。

        全球限量發行3000件？紫云欣然欲下單。

       聊起巖茶的大紅袍制作技藝，武夷山涌現出了陳德華、劉國英、王順明、劉峰、張回春等一批杰出的非物質文化遺產傳承人。至于白茶的拼配工藝，據說是中茶蝴蝶的特色也是技術優勢之一。紫云和這對夫婦聊起自己用生普洱、巖茶、白茶兌一起品茗多年，越聊越投機，核對下手機尾號：原來就是你啊。共同的好友，氣氛越加濃烈，差點忘了午餐。會長推薦的中茶生肖白茶——虎嘯津生，紫云雖未品鑒，也先入一提七餅再說。

       次日，紫云的北京書法家好友范舟學者來訪，他的作品曾被法國前政要、諸多外國大使收藏，也曾赴日本早稻田大學演講、巡回世界各國展覽。包廂落座，范兄看著店中茶界泰斗張天福老先生2017年初留下的墨寶題字“茶壽茶 108歲”，感慨：茶葉之功，神奇也。紫云一直由衷感佩：張老茶壽頗得益于佳茗之功，福建茶葉推向全國，張老也是功不可沒。 

       范兄福建這一路走來，先后于西湖畔、名店街品茗，兩次感受福州的文化氣息、商業的繁華和街上人們昂首挺胸的氣質，這位來自北京的學者再次感慨：“有福之州”，紫云笑：“有福之人，同品有福之國茶”。

       曾經和北京、福州等地的愛茶書畫名家友人探討過：如何用一個恰當的詞語描述你周圍的愛茶、惜茶之文雅之士，答曰：茶人、茶客、茶鬼。紫云搖頭、微微一笑：不足以言韻，“茶士”，如何？你的氣質里藏著你讀過的書、走過的路，其實，對愛茶惜茶的文雅之士來說，你的氣質里還藏著你喝過的茶。

       中茶，顯國士之風范也。（黃可彧，字紫云）